Ingredientes:
- 375g de requeijão de mistura
- 50g açúcar de coco
- 25g óleo de coco
- raspas de 1/2 limão
- 3 gemas + 1 ovo inteiro
- 70g amido de milho
Como fazer:
usei a yammi (pode usar outro robot de cozinha)
- colocar o requeijão no copo e bater por 4 minutos na velocidade 5.
- de seguida juntar o açúcar e as raspas de limão, bater durante mais 2 minutos na velocidade 4.
- derreter o óleo de coco no microondas, adicionar no copo e juntar os ovos, programar mais 2 minutos na velocidade 4.
- De seguida, adicionar a farinha e bater durante 30 segundos na velocidade 6.
- Colocar numa forma previamente untada (pincelei com óleo de coco), e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.
- Retirar do forno e desenformar.