Tarte de requeijão

Ingredientes:

• 375g de requeijão de mistura
• 50g açúcar de coco
• 25g óleo de coco
• raspas de 1/2 limão
• 3 gemas + 1 ovo inteiro
• 70g amido de milho

Como fazer:

usei a yammi (pode usar outro robot de cozinha)

1. colocar o requeijão no copo e bater por 4 minutos na velocidade 5.
2. de seguida juntar o açúcar e as raspas de limão, bater durante mais 2 minutos na velocidade 4.
3. derreter o óleo de coco no microondas, adicionar no copo e juntar os ovos, programar mais 2 minutos na velocidade 4.
4. De seguida, adicionar a farinha e bater durante 30 segundos na velocidade 6.
5. Colocar numa forma previamente untada (pincelei com óleo de coco), e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.
6. Retirar do forno e desenformar.