December 22, 2013

Truques para se controlar na Ceia de Natal

O dia de Natal é um dia festivo e de convívio normalmente com muitos doces e fritos à mistura. Alguns truques que podem ser úteis: Inicie o jantar de Natal com um prato de sopa de legumes, vai sentir-se mais saciado e controla melhor a “gula”; Na altura de começar a servir o seu prato comece pelos legumes e as saladas; Retire as peles e a gordura visível da carne; Prefira beber água à refeição, uma vez que vai fazer alguns exageros; Modifique as receitas originais por ingredientes menos calóricos e mais saudáveis, evite o açúcar e substitua por adoçante […]
December 21, 2013

Os insecticidas neonicotinóides podem afectar o desenvolvimento do cérebro.

Organismo responsável pela segurança alimentar na UE recomenda maior controlo sobre insecticidas neonicotinóides, que podem afectar o desenvolvimento do cérebro. A Agência Europeia de Segurança Alimentar (AESA) alerta que um dos pesticidas mais utilizados na agricultura e suspeito de estar a matar abelhas pode afectar também o sistema nervoso humano e deve ser alvo de controlo e limites mais rígidos. A AESA reavaliou toda a produção científica existente e chegou à conclusão. “Ambos os compostos (insecticidas acetamiprida e imidaclopride) podem afectar o desenvolvimento e a funcionalidade dos neurónios”, sustenta a agência, no seu parecer, referindo-se às células que são a base […]
December 20, 2013

“I had a black dog” um vídeo sobre a depressão

I had a black dog, his name was depression! (Eu tinha um cão preto, o seu nome era depressão) Vídeo realizado pela Organização Mundial de Saúde: Na pior das hipóteses, a depressão pode ser, uma condição debilitante assustadora. Milhões de pessoas em todo o mundo vivem com depressão. Muitos desses indivíduos e suas famílias têm medo de falar sobre suas lutas, e não sabem onde pedir ajuda. No entanto, a depressão é, em grande parte evitável e tratável. Reconhecer a depressão e procurar ajuda é o primeiro e mais importante para a recuperação. In collaboration with WHO to mark World […]
December 19, 2013

Receita de crepes sem glúten

Os crepes feitos com trigo sacarreno são uma alternativa fácil, nutritiva e sem glúten, à farinha tradicional dos crepes. Não requer nenhum equipamento além de um liquidificador. Ingredientes: 3 chávenas de trigo sarraceno ao natural e não tostado Água 1 colher de chá de sal Preparação: Demolhar o trigo sarraceno por 24 horas. Depois de demolhar deve lavar-se o trigo sarraceno em água corrente. Secar com um pano. Triturar o trigo sarraceno, sal e água num liquidificador. Usar água suficiente para que a massa atinja a consistência de massa de panqueca. Quanto mais macia ficar a massa, melhor será o […]