November 7, 2012

Porquê usar Sementes de Chia?

A semente de chia (Salvia hispânica L.), oriunda do México, tem uma forma oval e de cor castanha. Trata-se de uma semente com propriedades funcionais e nutricionais muito completas. É rica em fibra, antioxidantes, minerais, proteínas e das fontes vegetais conhecidas mais ricas em ómega 3. A semente de chia possui na sua composição mucopolissacarídeos que, em contacto com a água, forma um gel. Este gel no estômago dá um efeito de saciedade, o que permite consumir menores porções às refeições. Este efeito, também ajuda na consistência das fezes e regularização do trânsito intestinal – desintoxica, bem como, forma uma […]
June 27, 2011

Michelle Obama quer substituição da pirâmide alimentar

A primeira-dama dos EUA apresentou uma nova representação gráfica para as recomendações nutricionais, que substitui a pirâmide alimentar por um prato. Pretende assim ajudar os consumidores a escolherem o que colocar nos seus pratos na hora da refeição. Esta nova representação tem o nome de “My plate”. O prato está dividido em quatro porções iguais: fruta, verduras, proteínas e cereais integrais. A esta imagem está também associado um copo que representa os lacticínios. Para Michelle Obama “é uma lembrança simples e rápida para que todos nós sejamos mais conscientes do que comemos e, como mãe, posso dizer o quanto vai […]
June 22, 2011

Fibras Alimentares Solúveis e Glucomanano

As fibras alimentares solúveis são polissacáridos não digeríveis pelo organismo humano e com capacidade para absorver grandes quantidades de água, formando um gel. Estas provocam o aumento da viscosidade dos alimentos, o que retarda o esvaziamento gástrico e dificulta a passagem do conteúdo resultante da digestão para o intestino. O resultado traduz-se por uma diminuição da absorção da glucose, com redução dos picos de glicemia e, consequentemente, um melhor controlo glicídico e uma diminuição da absorção das gorduras. São facilmente fermentadas pelas bactérias da flora do cólon, produzindo ácidos gordos de cadeia curta (SCFA), diminuindo a secreção hepática de colesterol, […]
May 11, 2011

Lytess, o cosmético que se pode vestir

Pretende perder -2,03 cm nas ancas e -1,4 cm nas coxas? A lytess (cullote, piratas ou leggins) permite que obtenha excelentes resultados. A lytess tem uma tecnologia inovadora, onde associa as microcápsulas (onde estão os princípios activos) às fibras têxteis. Assim, o objectivo é vestir as leggins durante 8h/dia, e o contacto do tecido sobre a pele permite o rompimento das microcápsulas que libertam progressivamente os princípios activos. Alguns dos princípios activos são a forskolina, cafeína, ginkgo biloba, extractos de pimenta de sichuan e trigo negro + manteiga de karité. Estes têm uma tripla acção: combustão de gorduras, drenante para […]