October 17, 2017

Parfait de banana e granola caseira

Ingredientes: 1 iogurte sólido magro sem lactose 1 banana 2 c. sopa de granola de aveia e pepitas de cacau   Este parfait é óptimo para pequeno-almoço e lanche. Podem alterar a banana por outra fruta que mais gostem. Não se esqueçam de ver com atenção o rótulo do iogurte para garantir que é baixo em açúcares e não tem açúcares adicionados.
October 16, 2017
dia mundial da alimentaçãpMy Love

16 de Outubro – Dia Mundial da Alimentação

Hoje, dia 16 de Outubro, celebra-se o dia Mundial da Alimentação. Em 2017, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) propôs o tema “Mude o futuro da migração. Investindo na segurança alimentar e no desenvolvimento rural.” O mundo está em constante movimento. Devido ao aumento de conflitos e instabilidade política, algumas pessoas foram forçadas a fugir de suas casas, mais do que em qualquer momento desde a Segunda Guerra Mundial. No entanto, a fome, a pobreza e um aumento de eventos climáticos extremos relacionados às mudanças climáticas são outros fatores importantes que contribuem para o desafio […]
October 10, 2017

Bolinhos proteicos

Ingredientes: 2 scoop Proteína Pro-Tf sabor chocolate 1 ovo 3 c. sopa manteiga de nozes e cacau (ver receita em baixo) ou 3 c. sopa de manteiga de amendoim   Como fazer: Pré-aquecer o forno a 180ºC Num recipiente juntar a proteína em pó e 1 ovo, mexendo bem com a ajuda de um garfo De seguida colocar a manteiga e mexer novamente até se formar uma pasta mais homogénea Forrar o tabuleiro do forno e moldar pequenas bolas com a massa que acabámos de preparar Deixar cozinhar por 10 minutos Depois de prontos, deixar arrefecer por 3 minutos   Manteiga de nozes […]
October 3, 2017

Granola de aveia e pepitas de cacau

Ingredientes: 200g aveia flocos grossos 55g nozes picadas 2 c. sopa sementes de chia 2 c. sopa sementes de linhaça 5 c. sopa óleo de coco 1 c. sopa pepitas 100% cacau Como fazer: – pré-aquecer o forno a 150 ºC – juntar os ingredientes – forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal e espalhar a granola numa camada fina – cozinhar por 30 minutos, mexendo-a de 10 em 10 minutos para não queimar Esta receita de granola é uma adaptação do meu livro Doce Veneno
October 2, 2017
IMG_8559

Alimentação sustentável e saudável

Esta sopa está maravilhosa!! Com base numa ALIMENTAÇÃO SUSTENTÁVEL e SAUDÁVEL aproveitei a abóbora e outros legumes que trouxe da horta do meu avô. O Ano passado a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) apresentou cinco eixos a trabalhar no âmbito da sustentabilidade alimentar e agricultura: 1.º Melhorar a eficiência na utilização dos recursos; 2.º Ter uma ação direta para conservar, proteger e melhorar os recursos naturais; 3.º Proteger os meios rurais de subsistência e melhorar a equidade e o bem-estar social; 4.º Melhorar a resiliência das pessoas, comunidades e ecossistemas, especialmente as alterações climáticas e […]