October 10, 2019
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Bolo de Alfarroba e Laranja

(a alfarroba dá um sabor achocolatado ao bolo e fica espetacular!!) Ingredientes: – 120g de açúcar de côco Shine Superfoods – casca de 1 laranja grande (sem a parte branca) – 100g de farinha de alfarroba Origens Bio – 100g de farinha de trigo integral (podem substituir por farinha de aveia) – 180g de manteiga – 5 ovos – 1 c. chá de fermento – sumo de 1/2 laranja grande (a laranja que usei pesava uns 280g) – óleo de côco para untar Origens Bio – farinha para polvilhar Como fazer: – pré-aquecer o forno a 180°C – triturar no robot de cozinha […]
April 12, 2011

Segunda refeição da campanha “Comer Bem é Mais Barato”

Segunda refeição da campanha Comer Bem é Mais Barato Ementa: Sopa de couve portuguesa + Bife de porco grelhado com arroz de couve penca + Abacaxi + 1copo de água= 1€ Sopa de couve portuguesa Ingredientes para 4 pessoas: 80 g de abóbora; 100g de cenoura; 100g de couve portuguesa; 160g de alho-francês; 20ml de azeite; Modo de confecção: Descasque, lave e corte em pedaços a abóbora e a cenoura. Lave e corte em pedaços o alho-francês. Coloque todos estes ingredientes numa panela com água quente temperada com pouco sal e deixe cozer em lume brando durante 1 hora. Depois de […]
February 28, 2011

Chambão estufado com arroz de grelos malandro

Ingredientes: Chambão estufado 600g de chambão 200g de cebola 2 dentes de alho 25mL de azeite (5 colheres de chá) 20g de coentros picados 220mL de polpa de tomate 100g de cenoura 100mL de vinho branco Arroz de grelos malandro 100g de cebola picada 10mL de azeite (2 colheres de chá) 500g de grelos 280g de arroz branco 600mL de água Sal, q.b. Preparação Coloque a cebola e o alho, picados, numa panela, juntamente com o azeite e um pouco de água. Coloque a panela ao lume e deixe cozinhar, até que a cebola adquira uma tonalidade transparente. De seguida, […]
February 11, 2011

Bacalhau com natas

Ingredientes (2 pessoas): 200g Bacalhau 1 Cebola grande 3 Batatas médias 15g Farinha 15g Manteiga 1dl ou menos de Leite 125ml Natas Azeite 20mL Sal e Pimenta q.b. Preparação Coze-se o bacalhau e desfia-se. Cortam-se a cebola e as batatas em rodelas finas e fritam-se. Aquece-se a manteiga, adiciona-se a farinha e depois o leite fervido lentamente. Junta-se sal e pimenta, e depois as natas. À parte refoga-se ligeiramente o bacalhau em azeite. Num tabuleiro untado deita-se o bacalhau com as batatas e a cebola por cima, seguido do molho. Leva-se ao forno para ganhar cor. Valor Nutricional 100g porção […]