December 1, 2013

Ingestão de fibras vs Calorias

De que modo a ingestão de fibras condiciona as calorias ingeridas na refeição? Quanto mais rica em fibras for a sua alimentação, menos calorias ingere e melhora o funcionamento intestinal. CC  
November 29, 2013

Comer oleaginosas prolonga a vida

Um estudo publicado no New England Journal of Medicine mostrou que o consumo de  uma porção diária de oleaginosas, como castanhas e nozes, tem uma redução de 20% no risco de morrer de qualquer doença e ainda que as pessoas que as consomem tendem a ser mais magras. Os autores avisam que o estudo não tem como comprovar a causa e efeito. Mas lembram que a conclusão é compatível com outros estudos que mostram os benefícios do consumo de oleaginosas. Fonte: diariodigital.sapo.pt CC
November 28, 2013

Sumo de beterraba

Ingredientes: 1 beterraba 3 cenouras 3 talos de aipo 1 pedaço de gengibre 1 maçã vermelha 1 limão com casca 1 colher de chá de canela Como fazer: Lavar muito bem todos os ingredientes. Corte todos eles em pedaços mais pequenos, misture tudo no liquidificador (ou passe com a varinha mágica). Se gostar de um sumo mais líquido, misture água e/ou gelo. Curiosidades: Segundo a pesquisa da “Baker Heart and Diabetes Institute in Melbourne”, na Austrália, consumir um copo de 500 ml de sumo de beterraba por dia, é possível diminuir significativamente a pressão arterial seis horas após a sua ingestão. A […]
November 26, 2013

5 milhões de portugueses sofrem de excesso de peso

No 17.º congresso português de obesidade, organizado pela Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade, o presidente da SPEO Davide Carvalho alerta que Portugal tem 50% da população com pré-obesidade e 14% com obesidade. Juntando as duas é praticamente metade da população, ou seja, cinco milhões de portugueses. A maior parte das pessoas que sofrem de obesidade são de um menor nível sociocultural e socioeconómico, uma vez que  recorrem a alimentos mais baratos, que acabam por ser os que contêm um maior número de calorias, até porque “as gorduras são mais baratas” diz Davide Carvalho. O desemprego não traz um aumento do […]