November 9, 2013

Castanhas | Composição nutricional

As castanhas são um fruto rico em hidratos de carbono complexos e com uma quantidade de gordura muito inferior à dos restantes frutos gordos. Distribuição energética: 88% Hidratos de Carbono, 7% Proteína, 5% Gordura, . Por 100g: 185 Kcal; 6,1 g Fibra; 64 mg Caroteno; ; 500 mg Potássio; 20 mg Cálcio; 63 mg Fósforo; 51 mg vitamina C. Fonte: INSA CC      
November 7, 2013

#ideias – pão escuro com pasta verde

pão escuro com tomate cherry e pasta verde. Ingredientes para pasta verde: cebolinho, abacate, azeite e ervas aromáticas.  
November 6, 2013

Focaccia – como fazer

  Ingredientes: 500 gr de farinha 2 c. chá de sal grosso 7 g de fermento de acção rápida 80 ml de azeite 150 a 250 ml de água morna Óleo vegetal para forrar 1 ramo de rosmaninho fresco 1 pitada de sal grosso Modo de preparação: Forrar um tabuleiro  com farinha. Colocar a farinha, o sal e o fermento numa taça e adicional o azeite e a água até que massa fique suave e não se pegue aos dedos. Incorporar bem todos os ingredientes da massa e amassar 10 minutos à mão ou na máquina. A massa deve ficar […]
November 4, 2013

“Pregorexia”: dieta extrema durante a gravidez

A Pregorexia é  um comportamento de transtorno alimentar vivenciado pelas mulheres durante a gravidez, que podem incluir dieta e exercício físico intenso, mas também compulsão e purgação. Estima-se que cerca de 30% das mulheres americanas não ganham peso suficiente durante a gravidez, de acordo com Dr. Ovidio Bermudez, o médico-chefe do Eating Recovery Center em Denver, Colorado. Mulheres que já lutaram contra transtornos alimentares mais cedo em suas vidas, são muito mais propensas a sofrer de distúrbios alimentares durante a gravidez, dizem os especialistas. “Eu diria para as mulheres que sabem que têm um histórico de má imagem corporal e distúrbios […]