June 9, 2013

Exame NEGATIVO não garante detecção da sensibilidade ao glúten

O exame deu negativo para Doença Celíaca. MAS poderá ser sensível ao glúten? Acontece por vezes em consulta os pacientes sentirem-se melhor numa dieta livre de glúten, mas no entanto, os exames não identificaram nenhuma doença celíaca. Os teste de laboratório parecem não ser suficientes para detetar pacientes sensíveis ao glúten.  A doença celíaca caracteriza-se por uma intolerância ao glúten. Quem sofre desta doença apresenta sintomas tais como distensão abdominal, dor abdominal, flatulência, vómitos, diarreia.  É uma reação auto-imune no intestino delgado identificado por detecção de anticorpos específicos e de uma biopsia do intestino.  Alguns casos associados à ingestão de […]
June 9, 2013

Meloa | Composição nutricional

Distribuição energética: 78% Hidratos de Carbono, 12% Proteína, 6% Ácidos orgânicos, 4 % Gordura. Por 100g: 20 Kcal; 0,9 g Fibra; 1000 mg Caroteno; 26 mg vitamina C; 210 mg Potássio; 20 mg Cálcio,; 13 mg Fósforo. Fonte: INSA CC
June 6, 2013

Cubos de fruta

Dica: adicionar cubos de gelo de fruta ao chá frio. Delicioso! CC  
June 5, 2013

Projecto “Prove”

Sei que tenho estado um pouco ausente … desculpem, ando com muito trabalho e menos tempo. MAS uma colega e amiga falou comigo sobre um projeto que achei fantástico! Imaginem todas as semanas receberem um cabaz cheio de produtos frescos de hortofrutícolas e ervas aromáticas? Melhor…. por 10 €? Este projeto chama-se “PROVE”. Basta fazer a inscrição no site www.prove.com.pt/home CC