February 22, 2013

Carne picada com microrganismos patogénicos

Nuno Lima Dias, responsável por um estudo feito em amostras de carne picada na zona de Grande Lisboa e do Grande Porto, alerta para a existência de sulfitos em cerca de 60% da carne. Os sulfitos não são permitidos na carne e podem causar sintomas como dores de cabeça, náuses e crises de asma. “Alguns dos produtos analisados estavam muito contaminados com microrganismos patogénicos, nomeadamente 35% das amostras tinham vestígios de listéria e 25% de salmonelas.” diz Nuno Lima Dias. Sendo um caso de saúde pública a DECO entregou o estudo à ASAE, e pretende que a carne picada só […]
February 16, 2013

Kiwi| Composição nutricional

Distribuição energética: 77% Hidratos de Carbono, 8% proteína, 8% Gordura, 7% Ácidos orgânicos. Por 100g: 53 Kcal; 1,9g Fibra; 72 mg vitamina C; 302mg Potássio; 28 mg Fósforo; 19 mg Cálcio. Fonte: INSA CC
February 13, 2013

Jantar de São Valentim

Como o dia dos namorados é um dia especial para os apaixonados, um jantar romântico vem mesmo a calhar. Vou partilhar com vocês uma ideia para o prato principal, um cocktail para entra no mood e uma sobremesa pouco calórica.   Prato principal – Camarão grelhado com Alho Ingredientes: 0,5 kg camarões grandes cozidos e descascados 1/2 chávena de azeite 4 cebolinhos picados 4 dentes de alho, picados 1colher de sopa de sumo de limão 1colher de chá de molho inglês 1/2 colher de chá de molho Tabasco 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de salsa […]
February 12, 2013

Presentes para o dia dos namorados

O dia dos namorados está a chegar e decidi dar algumas ideias para presentes, e já sabem… Não vale oferecer  chocolates! A Tagine é um utensílio tradicional da cozinha marroquina. A base rasa e tampa cónica serve para manter os alimentos húmidos durantes a cozedura. Nada melhor que o pequeno-almoço levado à cama! Estes presentes da Zara Home podem tornar esse momento além de romântico, super fashion! Para aqueles momentos especiais que merecem abrir uma boa garrafa de vinho, estes utensílios podem ajudar. Espero que gostem destas ideias CC