January 4, 2013

Strategic Plan: “Doing Things”

  Não basta querer mudar de estilo de vida para um que consideramos mais saudável, é necessário perceber o que está errado, assumir esse erro e agir!   CC
January 2, 2013

Um novo olhar sobre a alimentação com Pedro Moreira

Pedro Moreira é Nutricionista licenciado em Ciências da Nutrição e doutorado em Nutrição Humana.  No TEDxBoavista partilhou o seu conhecimento e experiência na área da alimentação. [youtube=http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=bi0aNqGPbjY]   CC      
December 31, 2012

12 passas de uva para a passagem de ano!

Uma das tradições em Portugal é comer 12 passas de uva durante as 12 badaladas, enquanto se vão pedindo desejos. As passas de uva apareceram como forma de conservar as uvas através do processo de desidratação.   Composição nutricional das passas de uva (por 100g): 95% Hidratos de Carbono 3% Proteína 2% Gordura 265 kcal São ricas em vitaminas do complexo B, fibras e sais minerais nomeadamente potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro.   Desejo a todos uma excelente passagem de ano, e que 2013 seja um ano de concretizações de sonhos e objectivos.   Ano novo, vida nova! Por […]
December 28, 2012

Dieta paleolítica – entrevista a Staffan Lindeberg

Entrevista na RTP 2 ao médico sueco Staffan Lindeberg, “fã” da dieta Paleolítica, sobre o estudo feito com a população de Kitava. [youtube=http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=lMGIjs98-og] A dieta paleolítica dos nossos antepassados era rica em proteínas, moderada em gordura, moderada em hidratos de carbono, rica em fibras, rica em minerais, baixa em sal, rica em vitaminas e antioxidantes. Para quem tiver interesse encontrei este livro de receitas baseado na dieta paleolítica: Loren Cordain, Ph. D., The Paleo Diet cookbook – more than 150 recipes for paleo breakfasts, lunches, dinners, snacks and beverages. 2011   CC